Os vinhedos da vinícula Casa Santos Lima estão distribuídos em encostas suaves em altitudes entre 100 e 220 m, com excelente exposição ao sol e um clima temperado na brisa suave do Oceano Atlântico, que é cerca de 26 km. O tipo predominante de solo é argila - calcário do período Jurássico superior, tendo encontrado numerosos exemplos de fósseis vida marinha e restos mesmo dinossauros (Apatosaurus alenquerensis).
Um vinho de bonita cor rubi e de grande intensidade aromática. Graças ao clima quente da região este é um vinho que apresenta notas de fruta preta muito madura e grande concentração de sabores elegantemente combinados com notas de especiarias provenientes de estágio em barricas de carvalho. Encorpado e com taninos bem presentes oferece um final de prova longo e equilibrado.
Ficha Técnica:
Origem: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Casa Santos Lima
Tipo: Tinto
Uva: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Petit Verdot
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 14,5%
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Notas de geléia de cereja, geléia de frutas silvestres ou ameixa escura
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de porco com molhos adocicados, carnes de caça com molhos de média intensidade, além de queijos meia cura
